本报讯 （记者贾润梅）近日，在第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）上，连锁咖啡企业星巴克中国（以下简称“星巴克”）宣布与绿色科技企业远景科技集团（以下简称“远景”）达成战略合作。未来3年，双方将在现有绿色门店和星巴克咖啡创新产业园的合作基础上，通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算星巴克数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径，开创“全链协同减碳”新模式。
本届链博会上，星巴克全方位展示了绿色可持续发展理念。从一颗生豆到一杯香醇咖啡，星巴克通过多媒体形式向中外嘉宾生动呈现了在绿色供应链、烘焙、物流及绿色门店等方面的生动实践。在云南原产地，星巴克关注种植生态，携手咖农践行绿色种植；在江苏昆山咖啡创新产业园，星巴克建造全球最绿色节能的生产和物流中心，持续优化绿色烘焙与供应保障；在中国的星巴克门店，咖啡师将咖啡醇香化为绿色动能，使用可降解吸管和直饮杯盖，推行自带杯优惠制度等，携手消费者践行绿色生活方式。此外，星巴克在业内率先推出严格的绿色门店认证体系，推动绿色门店的电力采购达到绿色认证标准。
星巴克展台核心位置的咖啡吧台，采用了环保材质与模块化设计，可以像积木一般进行组装拼接，拆卸后的吧台可在其他门店继续循环使用。
据了解，星巴克和远景已陆续在星巴克门店和咖啡创新产业园开展了一系列可持续发展实践。目前，星巴克全国超过7500家门店，已实现店内核心运营设施全部接入远景智能物联网操作系统，实现对各类数据的实时追踪，并根据不同门店类型和不同时段的运营特点，帮助门店节能降碳并提升营运效率；在星巴克咖啡创新产业园，运用远景先进的“零碳综合能源一体化”解决方案，通过太阳能光伏板、智慧储能、直流快充、数字化能碳管理系统及绿电采购等措施，实现园区节能、降本、减碳等目标。
“深耕中国市场26年，可持续发展理念早已融入星巴克的每一家门店和每一杯咖啡。”星巴克中国首席执行官刘文娟说，“我们期待与远景深入合作，让咖啡背后的供应链与星巴克一起向绿同行，也欢迎供应商将星巴克减碳的成功经验，应用于更广泛的领域，促进餐饮零售行业实现更大规模的绿色转型。”